Ingénierie frigorifique

L’industrie du froid a besoin de machines et d’équipements spéciaux dont la construction, l’installation et l’exploitation nécessitent une technique spécialisée. En outre, l’utilisation scientifique du froid suppose des études et recherches scientifiques. L’ingénieur frigoriste occupe donc une place de choix. Il peut être employé dans une grande entreprise de construction et d’exploitation de matériel frigorifique : il s’occupe de l’étude de devis et de propositions, dirige la réalisation des appareils tels que compresseurs, condensateurs, évaporateurs et appareillage annexe. Il donne également les directives concernant l’exploitation, le montage et la mise en service des installations, son assistant se chargeant de faire respecter ses directives. Dans les entreprises où le froid est un élément essentiel de conservation (abattoirs, stations fruitières, laiteries, fromageries, etc.) l’ingénieur est à la tête du service technique. Il trouve également sa place dans les laboratoires de recherche, les bureaux d’ingénieurs-conseils où il participe à l’étude des projets d’équipement frigorifique et où il dirige et surveille les travaux.

– Maîtriser toutes les compétences nécessaires en physique, éléctricité et électrotechnique spécifiques au froid.

– Etre capable de conseiller une installation adaptée aux besoins, d’en évaluer les coûts, les contraintes de maintenance.

 

Lecture de plans de bâtiment TP
Initiation aux calculs techniques
Mathématiques générales
BTS industriels 1 et 2
Chaleur
Electricité approfondie 1 et 2
Technologie d’électricité
Notions de transfert de chaleur
Transmission de chaleur
Installations électriques
L’ABC du froid
Eléments de dessin industriel
Etude frigorifique
Etude du coût de revient
Les applications frigorifiques
Aliments : froid et conservation

Nombre total de devoirs : 109

Ouvrages inclus :
Mathématiques aux BTS Industriels
ABC du froid
Aide – mémoire de tuyauterie
Itinéraire du frigoriste

 

 

  • Niveau : bac
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